Die Stärkung des Immunsystems gewinnt aufgrund der erhöhten Krankheitsanfälligkeit bei kaltem Wetter große Bedeutung. Die Experten für Ernährung und Diät des Anadolu Medical Centre verwiesen auf den Beitrag der Früchte zur Stärkung des Immunsystems: «Die Quitte schützt und heilt viele Krankheiten, von Krebs bis zu Darmbeschwerden, Gelenkschmerzen und Husten, da sie reich an den Vitaminen A, B, C und Kalium ist.» Özdemir erklärte, dass die Quitte ein Gesundheitsspeicher in Bezug auf polyphenolische Verbindungen, antioxidative Verbindungen, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien ist: «100 Gramm Quitte enthalten Vitamin C, das 25 Prozent des Tagesbedarfs deckt. Die Quitte stärkt das Immunsystem und hilft, den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten. Quittentee oder Quittensaft hilft bei der Behandlung von Hautwunden, Akne und Hautunreinheiten». In der Fortsetzung unseres Artikels finden Sie die Vorteile der Quitte im Detail.
Die Vorteile der Quitte, einer Frucht aus der Familie der Rosengewächse, zu der auch Äpfel und Birnen gehören, sind zahlreich. Die Experten des Anadolu Medical Centre für Ernährung und Diät sagen, dass die Quitte, die eine kalorienarme Frucht ist, zu 80 Prozent aus Wasser besteht: «100 Gramm Quitte enthalten 52-57 Kalorien. Quitten enthalten mehr polyphenolische, antioxidative Verbindungen als Äpfel und Birnen, und diese Verbindungen sind ein Gesundheitsspeicher in Form von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.»
Quitten mit der Schale essen
Was den Verzehr von Quitten betrifft, so sagten die Experten für Ernährung und Diät des Anadolu Health Centre, dass der Verzehr von Quitten mit ihrer Schale die Aufnahme von Ballaststoffen erhöht: «Ballaststoffe sind wie bei anderen Früchten wichtig für die Gewichtskontrolle. Quitten können sowohl roh als auch gekocht, in Form von Marmelade, Konfitüre, Quittensaft und Tee verzehrt werden. Der fleischige Teil der Frucht enthält Gerbstoffe namens Catechin-Epicatechin, die der Quitte ihren adstringierenden Geschmack verleihen. Diese Bestandteile spielen eine schützende Rolle gegen Darmerkrankungen, insbesondere gegen Dickdarmkrebs, indem sie krebserregende Toxine und Chemikalien im Dickdarm binden und die Schleimhäute schützen». Özdemir stellte fest, dass die Quitte auch bei Erkrankungen des Verdauungssystems, Durchfall, Magenschmerzen und Übelkeit positive Auswirkungen hat: «Es ist auch bekannt, dass Quittensaft bei Magengeschwüren hilft und das Magen-Darm-System entlastet.»
Schützt vor schlechtem Cholesterin, Stress
Die Experten für Ernährung und Diät des Anadolu Health Centre betonten, dass Quitten sehr reich an Vitamin C sind: «100 Gramm Quitten enthalten genug Vitamin C, um 25 Prozent des Tagesbedarfs zu decken. Obst und Gemüse, die reich an Vitamin C sind, tragen dazu bei, schädliche freie Radikale in unserem Körper zu reduzieren und unseren Körper vor Schwächung zu bewahren, indem sie ihn vor Stress schützen. Darüber hinaus stärkt die Quitte mit dieser Eigenschaft die Immunität und spielt eine schützende Rolle gegen Krankheiten, indem sie vor Keimen und Viren schützt». Özdemir sagte, dass Quitten das Gleichgewicht des LDL-Cholesterins, des so genannten schlechten Cholesterins, und des Blutdrucks unterstützen und auch vor koronaren Herzerkrankungen wie Gefäßverschlüssen und Herzinfarkten schützen.
Gegen Nierensteinbildung
Die Experten für Ernährung und Diät des Anadolu Medical Centre erklärten, dass der Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln wie Quitten den Blutdruck unter Kontrolle hält: «Der Kaliumgehalt von Quitten ist auch für den Schutz der Nierengesundheit von Bedeutung. Studien zeigen, dass ein ausreichender Kaliumkonsum das Risiko der Nierensteinbildung deutlich verringert.»
Quitte lindert Schmerzen, gut bei Husten
Die Experten des Anadolu Health Centre für Ernährung und Diät sagen, dass die Schmerzen gelindert werden können, indem die Quitte direkt auf schmerzende Gelenke, Wunden, Schwellungen, Brustwarzenschmerzen sowie aufgeschnittene Stellen aufgetragen wird: «Wenn wir uns die Vorteile der Quitte für die Haut ansehen, hilft Quitzentee oder Quittensaft bei der Behandlung von Hautwunden, Akne und Hautunreinheiten. Da er freie Radikale reduziert, trägt er zu einem gesünderen und jüngeren Aussehen bei. Bei Augenschmerzen können dünne Quittenscheiben auf die Augen gelegt und 10 Minuten lang belassen werden, und Quittensaft kann heiß mit Quittensaft aufgetragen werden. Quittensaft oder Quittensafttee ist gut bei Husten und unterstützt das Immunsystem. Er kann zur Behandlung von Krankheiten wie Grippe und Erkältung eingesetzt werden.»
